7月16日晚八點，央視“3·15”晚會正式開播。雖然受疫情影響，今年“3·15”晚會延期播出，但“3·15”晚會的名稱沒有變，初衷沒有變。今年聚焦產品質量、售后服務等領域共曝光了9大問題，其中有一樁深深牽動了大眾的心弦。

那就是全球大型連鎖企業——漢堡王用過期面包做漢堡，雞腿排保質期隨意修改的問題。

事情發生在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，記者發現在制作漢堡的過程中，員工煞費心機地操作，就為了少放一片西紅柿，或者一片芝士。隨著調查的深入，記者的發現更加令人震驚。當班經理發現面包到期后，很自然地吩咐員工更換標簽。

員工將這批漢堡上舊的標簽撕掉，換上了新的標簽。第二天記者發現，這批過了保質期的面包被陸續拿出來，做成漢堡賣給了顧客。即便到了食物容易發霉變質的夏天，保質期依舊照改不誤。

“民以食為天”，食品問題不但影響廣大人民群眾的生命財產，而且還制約著整個國家的經濟發展。

隨著食品問題進入繁發期，食品檢測的需求正不斷加大，那么食品檢測的方向與方法又有哪些呢？

熒光抗體檢測技術和免疫酶技術都可用于食物檢測中,但熒光抗體檢測技術更常用。它的主要工作原理是立足于原一抗體的特異性反應基礎之上,將熒光素作為標記物加入其中,或者是通過與抗原結合的方式進行反應,隨后將其結果放置于熒光顯微鏡之下進行相應的觀察與研究。

在食品檢測這方面，明美光電亦有兩法寶可助力研究。

檢測級生物顯微鏡MF31

生物顯微鏡MF31使用無窮遠獨立校正光學系統，觀察樣品真實清晰，保證了采集圖像的銳度、清晰度和色彩還原性，為數字成像提供了高質量和高性能的成像解決方案。廣泛應用于食品檢測、疾病預防、生物研究等領域。

研究級正置熒光顯微鏡MF43-N

熒光顯微鏡MF43-N采用落射熒光顯微系統，模塊化設計理念。可以快捷地調整照明系統，切換熒光濾色片組件。配置平場半復消色差熒光物鏡與大視野目鏡，應用于生物制藥，醫學檢測、疾病預防等領域內的熒光顯微觀察，也可用于病理學、細胞學的顯微觀察。

明美是一家專注顯微成像產品研發與銷售的高新技術企業，是中國儀器儀表行業協會光學分會理事單位，醫療器械顯微鏡生產及經營廠家。

公司成立17年來，一直從事顯微鏡數碼相機、LED熒光顯微鏡的研發，先后開發出LED倒置熒光顯微鏡、顯微鏡數字相機和寬光譜大功率LED光源等，滿足不同顯微觀測需要。

明美光電自主研發的“數碼體”獲得了國家創新基金支持，并在中國創新創業大賽中榮獲先進制造行業大獎。公司一直堅持誠信經營，用心服務，使MSHOT明美品牌在國內外高校、研究所、醫療及企業客戶中形成良好的口碑，公司持續穩步發展。