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181-0263-7572
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顯微成像·洞察微觀之美
Microscopic imaging, insight into the beauty of micro
偏光顯微鏡助力東北林業(yè)大學(xué)淀粉觀察
發(fā)布時間：2026-02-26
訪問量：545
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的長鏈化合物，它是細(xì)胞中碳水化合物普遍的儲藏形式，在細(xì)胞中以顆粒狀態(tài)存在。所有薄壁細(xì)胞中都有淀粉粒存在，尤其在各類貯藏器官中更為集中，如種子的胚乳和子葉中，植物的塊根、塊莖和根狀莖中都含有豐富的淀粉粒。此次學(xué)校實驗用到的設(shè)備為明美偏光顯微鏡。
一般淀粉呈白色或類白色，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑，也不溶于冷水。淀粉是以顆粒狀態(tài)存在于胚乳細(xì)胞中，不同來源的淀粉其形狀、大小各不相同，應(yīng)用偏光顯微鏡MP41觀察可以區(qū)別不同的淀粉或確定未知試樣的種類。淀粉顆粒的形狀大致可分為圓形、橢圓形和多角形3種。一般水分高，蛋白質(zhì)含量少的植物淀粉顆粒較大，多呈圓形或橢圓形，如馬鈴薯淀粉;反之顆粒較小，呈多角形，如米淀粉。
偏光顯微鏡MP41是利用光的偏振特性對具有雙折射性物質(zhì)進(jìn)行研究鑒定的儀器, 可供廣大用戶進(jìn)行單偏光觀 察，正交偏光觀察，錐光觀察。廣泛應(yīng)用于地質(zhì)、化工、醫(yī)療、藥品等領(lǐng)域的研究與檢驗，也可進(jìn)行液態(tài)高分子材料，生物聚合 物及液晶材料的晶相觀察，是科研機(jī)構(gòu)與高等院校進(jìn)行研究與教學(xué)的理想儀器。
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